You need Flash player 8+ and JavaScript enabled to view this video.
Magyarul | In English
The secret recipe of the Goulash King

The winner of Hungary’s greatest goulash cooking competition (the Goulash King) shares the winner goulash’s recipe with you!

Just share us Your name
and email address

And we'll send You without silly spam and offers. We'll send You only clear and useful informations and a delicious recipe!

Gulyásfesztivál
Legyünk barátok:

Sajtó kommuniké 2012

Kategória: Gulyás média

14. SZOLNOKI GULYÁSFESZTIVÁL

Nemzetközi Gulyásfőző- és Hagyományőrző Fesztivál,
Zsűrizett főzőverseny
Szolnok – Kossuth tér, Tiszaliget
2012. szeptember 07-09.

A 2012. évi Szolnoki Gulyásfesztivál célja:

  • Bemutatni és megőrizni a magyar gulyást. Elősegíteni a magyar gulyás étel főzési hagyományainak megismerését, alapanyagok bemutatását.
  • Gasztro bemutatók szervezése, élményközpontú közösségi programok létrehozása. A régi és korszerű főzési módszerek, alapanyagok bemutatásán keresztül átfogó képet nyújtani a főző hagyományokról.
  • Az Alföld más területeiről származó konyhai értékek bemutatása a felhasznált alapanyagokkal, kiegészítve a kulturális értékekkel.
  • A magyar alapanyagból élelmiszert előállító termelők, vállalkozások, a hungarikumok, a hagyományos tájtermékek, a KMÉ (Kiváló Magyar Élelmiszer) és HÍR (Hagyományok-Ízek-Régiók) védjegyes termékek bemutatása.
  • A Gulyásfesztivál a Kárpát-medence, a Visegrádi Négyek országaiban élő magyarok gulyásfőzési értékeit is bemutatja (szlovák, román, szerb, cseh, lengyel). Valamint bemutatja a magyar konyha milyen mértékben épült be az adott ország saját nemzeti konyhai hagyományaiba.
  • Szolnoknak, mint gasztro-turisztikai célpontnak a menedzselése.

A Nemzeti Kulturális Alap 2012 által támogatott fesztivál
Magyar Fesztivál Szövetség által minősített fesztivál


Program összefoglaló

Szeptember 06. – csütörtök

Szakmai webkonferencia

10.00-12.00 „Gulyás konferencia 2012” – Damjanich János Múzeum

  • Konferencia cím: „Az Alföld, Magyarország éléskamrája”
  • Mottó: Magyar élelmiszer termelők lehetőségei Mo.-n

17.00-19.00 Gulyásfesztivált beharangozó motoros felvonulás Szolnok utcáin

Szeptember 07. – péntek

Országtánc

Műsorvezető: Vágó Piros a Class FM rádió műsorvezetője
16.00-17.00 Országtánc – Rákóczifalvi Művészeti Alapiskola, Dér Zsolt (Szerbia) hegedűs
17.00-17.45 Országtánc – Felvezető néptánc műsor
17.45-18.00 Országtánc – Magyar néptáncra és népzenére komponált össztánc a Kárpát-medence településeinek bevonásával
Koreografálta és vezeti: Tisza Táncegyüttes
Kísérő zenekar: Sebes zenekar
Közös tánc videója:

18.00 Örömtánc – lengyel Holajnicy néptánc együttes (Bielsko-Biala)
18.15 Örömtánc – szerb Svilen Konac néptánc együttes (Kragejuvac)
18.30 Holdviola Együttes koncertje

Szeptember 08. – szombat

Zsűrizett főzőversenyek
Gasztronómiai és hagyományőrző bemutatók

Díszvendég:

  • Külföldi díszvendég: Szerbia
  • Belföldi díszvendég: Szatmár-Beregi Helyi Termék Klaszter

Gasztronómiai és turisztikai bemutatók:

  • Vajdasági főzőcsapatok, termékek bemutatója
  • Szolnok testvérvárosainak főző bemutatója
  • Szolnoki Lengyel Kisebbségi Önkormányzat és vendégei
  • Nemzetközi Security Gulyás, négy országból – Eu-Sec Holding vendégei

Zsűrizett Főzőversenyek:

  • Magyarország Gulyáskirálya díjért verseny
  • Huszárkonyha díjért verseny
  • 6. Kárpát-medencei ifjúsági is diák főzőcsapatok gulyásfőző versenye
  • Vajdasági vendég csapatok főző bemutatója

Tisza-völgyi és régiós tájtermékek: magyar élelmiszer mustra

  • „Helyi piac” termékek bemutatója és vására
  • Minőségi borok és pálinkák bemutatója és vására, fröccs parti
  • Tájjellegű sajtok, mézek, házi lekvárok, gyógynövény szörpök, mézeskalács, fűszerpaprika, házi készítésű savanyúság, házias ízesítésű húsipari termékek,
  • 300 kg-os “bogrács formájú, Zsanna-Manna gyümölcsös-magvas torta”,
  • Bereczki Máté Gazdakör must kóstoltatás

Elfeledett mesterségek- hagyományőrző kézműves termékek:

  • mesterség és kézműves bemutatók – magyar motívumos bőr, fém termék, népi- és használati fonott áru, bogrács, népi és modern kerámia, fafaragás, faesztergálás, fajáték, textil és selyemfestő, foltvarró, kalap és sapka készítő, csipke készítő, gyöngyfűző, nemezelő, népi kovácsolás ● kötélverés, nádsíp készítés, arcfestés (Tám.: Waldorf iskola)

Interaktív és szórakoztató közönség programok:

  • “Szolnok – katona város ” – Katonai hagyományok: repülőgép szimulátor, fegyver bemutató, kommandós “arcfestés”, katonai viselet bemutató, “gulyás ágyú”, történelmi játszóház, (terv)
  • “Historia Szolnokiensis” V. Történelmi karnevál: Korok-Konyhák-Táborok, hagyományőrző bemutatók: római katonák, középkori lovagok, Rákóczi lovasai, Kuruc hagyományőrzők, íjászat, Magyar Hagyományőr Világszövetség bemutatói
  • T-City-Szolnok: “Szolnok város kártya” regisztrációs játék. Fődíj: 1 értékes mobil telefon
  • Szabadtűzi Lovagrend bemutatkozása
  • Óriás „gulyás bábok” járják a Tiszaligetet
  • Vodafone “SIM kártya eső” játék
  • Czimre Kutyaiskola bemutatója – Hagyományőr tábor területén
  • “Népi ítélkezés – paraszt humor” – Rákóczi Lovasai egyesület
  • Népi játékok, hagyományos és modern vidámparki játékok, gyerek-sziget
  • Könyv bemutató
  • DJ Festival bemutatója – “Zene sziget”
  • Civil Városmarketing Kerekasztal: “pétanque” francia golyójáték bemutató pálya

Paprika színpad (Strandfürdőnél)

Háziasszony: Vágó Piros a Class FM rádió műsorvezetője

9.30 Abonyi Mazsorett és Fúvószenekar „menet” műsora
10.00 Gulyásfesztivál főzőverseny megnyitó – “ágyú szóval”
10.30 Kéknefelejcs Népdalkör
11.00 Dér Zsolt hegedűs, “Vidám Bánátiak” kecskedudával és magyar nyenyere kísérettel
12.00 Fesztivál köszöntő – a díszvendégekkel, védnökökkel
12.15 Szihalmi lakodalmas
13.00 Holajnicy együttes, Bielsko-Biala Megye (tám.: Lengyel Nagykövetség konzulátusa)
14.00 Szabolcs néptáncegyüttes (tám.: Szatmár-Beregi Helyi Termék Klaszter)
15.00 Svilen Konac néptáncegyüttes, Kragujevac (tám.: szerbiai váll.), Sarkantyú tambura zenekar
16.00 Magyarország Gulyáskirálya 2012-ben … eredményhirdetés
17.30 Anyám és Nyulam zenekar
19.00 Sztár vendég: Bobán Marković
21.00 Sztár vendég: Beathoven

Csipetke Park (Sportcentrum területén)

10.00-től:
Nagy családi horgászmedence
Tiszai halak bemutató akváriumai
Csipetke park / Só színpad (Sportcentrum területén)

9.30 Abonyi Gyermek Fúvós zenekar bemutatója
10.00 Gulyásfesztivál Szépe – Szépségverseny
12.30 Sarkantyú tambura zenekar (Szerbia)
13.45 UC2 együttes – Csányi Csabával
15.00 Alföldi Olajbányász Fúvószenekar (tám.: Waldorf iskola)
16.00 Kovács Tamás unplugged gitár-ének (tám.: Waldorf iskola)
16.30 Calmspirit trip-hop együttes (tám.: Waldorf iskola)
17.00 Etap rock (tám.: Waldorf iskola) 18.00 Táncház (tám.: Waldorf iskola)
19.00 Trafic Band retro rock (tám.: Waldorf iskola)
20.45 Sztár vendég: Čankišou – Csehország
22.30 Sztár vendég: Firkin

Szeptember 09. – vasárnap

Magyar Grillszövetség – országos döntő
Vízparty
Magyar Grillszövetség:
09.00 13. Országos Grillbajnokság döntője a Magyar Grillszövetség szervezésében
Gasztro látvány program – Óriás palacsinta sütése

10.00 órától:

  • 1.65 m-s átmérőjű finom palacsinta látványsütése, különleges ízesítéssel töltve
  • a palacsinta értékesítésre kerül a Fesztivál / Paprika színpad mellett

Interaktív és szórakoztató közönség programok:

  • “Szolnok – katona város ” – Katonai hagyományok: repülőgép szimulátor, fegyver bemutató, katonai viselet bemutató, “gulyás ágyú”, történelmi játszóház, (tervezet)
  • “Historia Szolnokiensis” V. Történelmi karnevál: Korok-Konyhák-Táborok- hagyományőrző bemutatók: római katonák, középkori lovagok, Rákóczi Lovasai, Kuruc Hagyományőrzők, íjászat, Magyar Hagyományőr Világszövetség bemutatói
  • Civil Városmarketing Kerekasztal: “pétanque” francia golyójáték bemutató pálya

Családi foglalkoztató:

  • Csillagpor Alapítvány, St. Lucia Kézműves Céh gyermek és felnőtt foglalkoztató a “Hal-víz” jegyében
  • ügyességi játékok
  • mesterség és kézműves bemutatók

Tisza-völgyi és régiós tájtermékek: „magyar élelmiszer mustra”

  • „Helyi piac” termékkör bemutatója és vására
  • Minőségi borok és pálinkák bemutatója és vására, „fröccs parti”
  • Tájjellegű sajtok, mézek, házi lekvárok, gyógynövény szörpök, mézeskalács, fűszerpaprika, házi készítésű savanyúság, kézműves édesség, házias ízesítésű húsipari termékek,

„VÍZ party horgászverseny – Keressük Szolnok Horg-Ászát !

Paprika színpad (Strandfürdőnél)

09.00 13. Országos Grill Bajnokság megnyitó
10.00 Petőfi Sándor “hasonmás” verseny
11.00 Nagyabonyi Színjátszó Kör – Sárkányölő Szent György lovag legendája
12.00 Csík-Molnár Duó – örökzöldek
14.00 Esőnap Akusztik duó
15.00 Esti parti zenekar
16.00 Magyarország Grill Bajnoka – eredményhirdetés

Só színpad (Sportcentrum területén)

10.00-16.00 Könnyű zene
13.45-14.10 Horgászverseny eredményhirdetés, díjátadás

Csipetke Park (Sportcentrum területén)

10.00-16.00 Vízparty

  • Nagy családi horgászmedence
  • Tiszai halak bemutató akváriumai
  • Halkolbász Lovagrend – halkolbász bemutató
  • Ügyességi játékok

12.15-12.45 Látványhalászat a Tiszán


Protokoll

Fesztivál külföldi Díszvendége:
Szerbia Köztársaság Nagykövetsége, Budapest
Képviseli: Lepša Štulić asszony, Követ-tanácsos, ideiglenes ügyvivő

Fesztivál belföldi gasztro-turisztikai Díszvendége:
Szatmár-Beregi Helyi Termék Klaszter
Képviseli: Klaszter tagok

Fesztivál vidékfejlesztési fővédnöke:
Dr. Fazekas Sándor úr – vidékfejlesztési miniszter, Vidékfejlesztési Minisztérium

Fesztivál Katonai Hagyományőrző bemutatók fővédnöke:
Hende Csaba úr – honvédelmi miniszter, Honvédelmi Minisztérium

Fesztivál gasztronómiai hagyományőrző védnökök:
Szabadtűzi Lovagrend
Balázs Mester Asztaltársaság (Dr Draveczky Balázs emlékére)

Fesztivál kiemelt önkormányzati védnökök:
Szalay Ferenc úr – polgármester, Szolnok Megyei Jogú Város Önkormányzata
Kovács Sándor úr – elnök, Jász-Nagykun-Szolnok Megye Közgyűlése

Fesztivál kiemelt idegenforgalmi védnökök:
Katona Ilona igazgató asszony – Magyar Turizmus Zrt. Észak-alföldi Regionális Marketing Igazgatóság
Fejér Andor elnök úr – “Alföld Szíve” Térségi Turisztikai Egyesület

A 6. Kárpát-medencei Ifjúsági és Diák Főzőverseny védnöke:
Dr. Pataki Mihály úr – címzetes igazgató, Európai Unió Oktatási Szövetség Végrehajtó
Bizottsági tag


Támogatók

Fesztivál kulturális / turisztikai kiemelt támogatója:
Nemzeti Kulturális Alap – www.nka.hu

Kiemelt támogató:
Honvédelmi Minisztérium, Budapest ● Városfejlesztő Zrt., Szolnok

Fesztivál “Arany fokozatú” támogató:
Eu-Sec Holding, Budapest ● Észak-alföldi Regionális Marketing Igazgatóság, Szolnok ● Groupama-Garancia Biztosító, Budapest ● Magyar Turizmus Zrt, Budapest ● OTP Bank Nyrt., Budapest ● Magyar Telekom Nyrt. / T-City Szolnok, Budapest ● Szolnok Megyei Jogú Város, Szolnok ● UNIVER Product Zrt., Kecskemét ● Waldorf Iskola és baráti köre, Szolnok

Fesztivál “Ezüst fokozatú” támogató:
Damjanich János Múzeum, Szolnok ● Iváncsik Imre országgyűlési képviselő, Szolnok ● NOVAFOOD Kft., Ráckeve ● Szolnoki Sportcentrum NKft., Szolnok ● V2 Bikers Szolnoki Motorosok Baráti Köre, Szolnok

Fesztivál “Bronz fokozatú” támogató:
Balázs Mester Asztaltársaság Budapest ● Bolyhos és Fiai Bt., Újszilvás ●Civil Ház, Szolnok ● FER-BOR Kft., Szolnok ● Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság, Szolnok ● Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Rendőrfőkapitányság, Szolnok ● MÁV-START Vasúti Személyszállító Zrt., Budapest ● Szicsek Gyümölcsszesz és Likőr Üzem Kft., Tiszaföldvár ● Szolnok Városi Rendőrkapitányság, Szolnok ● ZEPTER

Fesztivál Kiemelt termék támogató:
UNIVER, Kecskemét

Fesztivál Hungarikum és tájtermék támogató:
“Szövetség az Élő Tiszáért”, Nagykörű
Magyar Termékház

Fesztivál Kiemelt utazásszervező támogató:
Andromeda Travel „A görög specialista”, Székesfehérvár
Marketing, média, program támogatók

Fesztivál kiemelt marketing partnere:
Expo Stúdió ’97 Kft., Szolnok, Előnymarketing – vásárlói kártya hálózat

Fesztivál kiemelt média támogató és a „Gulyás Hírmondó” kiadója:
Booster Média Kft. – Irányár-Megyei Hirdető – Szolnok
www.szolnokinaplo.hu

Fesztivál kiemelt média támogató:
Abonyi Napló, Abony ● Aktív Rádió, Szolnok ● Amadeus Rádió, Szolnok ● ATV, Budapest ● Budapest Magic Magazin, Budapest ● Cozombolis Produkció, Budapest ● Duna TV, Budapest ● Hír TV, Budapest ● Hotelinfo – Magyar Turizmus kártya, Budapest ● Izsák TV, Izsák ● Kossuth Rádió, Budapest ● Lap Adó Bt., Szolnok ● Lánchíd Rádió, Budapest ● Magyar Hagyományőr Világszövetség, Gödöllő ● Magyar Rádió Körzeti Stúdió, Szolnok ● Magyar Rádió Körzeti Stúdió, Szeged ● MTVA Hírigazgatóság, Budapest ● Rádió 1, Szolnok ● Szolnok TV, Szolnok ● TTG Hungary, Budapest ● TV2, Budapest ● WesztergomPRess, Esztergom ●

Fesztivál kiemelt internetes média támogató:
www.mhvsz.hu ● www.szolnokinaplo.hu ● www.utazonet.hu

Fesztivál kiemelt gasztro média támogató:
Magyar / angol gasztro portál – www.mrgoulash.com

Fesztivál internetes média támogató:
www.aproplaza.com ● www.blogszolnok.hu ● www.budapestmagic.de ● www.civilreg.hu ● www.csereudules.com ● www.djfestival.hu ● www.elotiszaert.hu ● www.eszakalfoldi.hu ● www.euroastra.org ● www.fesztival.itthon.hu ● www.gkrte.hu ● www.info.szolnok.hu ● www.itthon.hu ● www.helyilapok.hu ● www.hotelinfo.hu ● www.konyhamester.hu ● www.kulturinfo.hu ● www.megyeinfo.hu ● www.mikom.hu ● www.minap.hu ● www.programturizmus.hu ● www.szolifi.hu ● www.szo-fi.hu ● www.szoljon.hu ● www.szolnok.hu ● www.szolnokinapilap.hu ● www.szolnok.varosom.hu ● www.tiszainform.com ● www.ttghungary.hu ● www.utazzitthon.hu ● www.v2bikers.hu ● www.yachtlap.hu ● www.109.hu

Fesztivál kiemelt társ- és szakmai programok szervezői, támogatói:
Magyar Hagyományőr Világszövetség, Budapest
Szolnok MJV Lengyel Kisebbségi Önkormányzat, Lengyel-Magyar Klub, Szolnok
Szolnoki Civil Városmarketing Kerekasztal, Szolnok
Tisza Táncegyüttes, Szolnok
Csillagpor Alapítvány, Szolnok
St. Lucia Kézműves Céh, Szolnok
Rákóczi Lovasai Hagyományőrző Egyesület, Rákóczifalva
Térségi hagyományőrző szervezetek


Statisztika a Szolnoki Gulyásfesztiválról 2012.

Részvételben és látogatószámban kiegyensúlyozott volt a rendezvény, a várt célok teljesültek.

Hagyományos gulyások (regisztrált bográcsok)
Marhagulyás 330
Birkagulyás 46
Babgulyás 65
Speciális gulyások (regisztrált bográcsok)
Vad gulyás, Sertés gulyás, vajdasági gulyás, káposztás babgulyás, palóc gulyás, zöldség-gulyás, zöldbabos gulyás, csirke/pulyka gulyás, csángó gulyás, savanyú káposztás (lengyel) gulyás, székely gulyás, szegedi gulyás, palóc gulyás, pandúr gulyás, orosz gulyás, roma bográcsgulyás, 37
Különleges, egyéb ételek (regisztrált bográcsok)
kakas pörkölt, marhalábszár pörkölt, marhapörkölt, hagyma főzelék, mangalica pörkölt, birkapörkölt, birkapaprikás, csülök, lebbencs, slambuc, vaddisznóragu, örmény pörkölt, halászlé, here pörkölt, belsőség pörkölt, hamis lecsó, szerb húsok, pacalpörkölt, pacalleves, 54
Összesen: 532
Külföldi résztvevők, főzőcsapat tagok (a regisztráltak közül)
Lengyel (100), szerb (150), román (30), német – osztrák (25), szlovák (15), Kárpátalja (8), francia (10), svéd (3), belga (2), olasz (5), svájci (2), sváb 15, 365
Kézművesek és árusok, egyéb kiállítók
Kézművesek és árusok, egyéb kiállítók 100
Kulturális programon fellépő külföldi / nemzetiségi
Szerb nemzetiségi 70
Lengyel nemzetiségi 20
Cseh nemzetiségi 10

Magyar Gulyás Gasztro-Turisztikai Egyesület

H-5000 Szolnok, Ságvári krt. 1.
Tel / fax: +36 56 / 514-364

Kontakt:

Csányi Sándor elnök +36 20 / 9881-738
Királyházi Andor társelnök +36 30 / 9588-210
Királyháziné Tisza Andrea marketing vezető +36 20 / 468-0284

www.magyargulyas.hu

http://www.facebook.com/pages/Magyargulyas.offical

www.facebook.com/gulyasfesztival

http://szeretemagulyast.hu

info@magyargulyas.hu
magyargulyas1999@gmail.com

Mi a véleményed?

Te hogyan kommunikálsz?

Mi már így is tudunk dolgozni.

Érdekel, nézd meg!

Kérjük adja meg nekünk e-mail címét, és hasznos információkkal, receptekkel, egyéb érdekességekkel lepjük meg Önt!

Read previous post:
Országtánc 2012

Gyere táncolj Te is velünk az Országtáncon ! Légy részese Te is Szolnokon vagy a többi csatlakozó településen az Öröm-táncnak....

Close